Kolbe Hotel Rome har udsigt over Palatinerbakken, middelalderlige buer, synligt murværk og en gårdhaverestaurant. Hotellet ligger i hjertet af det historiske Rom. Lobbyen blander middelalderinteriør med moderne møbler, såsom lædersofaer og plasma-tv. Nogle af værelserne har synlige murstensvægge og høje, hvælvede lofter fra det 15. århundrede. Der er også aircondition, satellit-tv og wi-fi. Der serveres en varieret morgenbuffet med varme og kolde retter. Den unikke Al Palatino Garden Restaurant serverer romerske og italienske retter som kan nydes på terrassen med udsigt til haven. Kolbe Hotel ligger ved siden af et franciskanerkloster, 15 minutters gang fra Colosseum og det populære område Trastevere på den anden side af Tiberen. Hotellet har gode forbindelser til turistbusser og lokale busser.