Burger i København: Her er byens bedste restauranter

Man går aldrig fejl af en god burger, og det ses tydeligt i bybilledet. Siden burgerens indtog i Danmark i 80’erne, har danskernes appetit efter burgere været umættelig. Det har sat sit præg på det Københavnske bybillede, hvor der åbner flere og flere burgerjoints, burgerbarer og burgerrestauranter i alle afskygninger.

For nogle er burgeren det perfekte fix til tømmermændene, andre bruger den som en hurtig løsning efter arbejde… og så er der dem, der mener, at burgeren er en udsøgt spiseoplevelse, der kan sende smagsløgene i den syvende himmel – hvis altså den er sammensat helt perfekt.

Det kan dog være lidt en jungle at finde de ekstra gode burgere, og derfor har vi gjort det lidt nemmere for dig. Her får du nemlig vores bud på hvor i København du finder nogle af de bedste burgere – opdelt efter de forskellige bydele. Velbekomme!

Burgerrestauranter på Østerbro

Cock’s & Cows

Har du hjemme i København kender du helt sikkert til Cock’s & Cows, som efterhånden er at finde mange steder i byen – f.eks. Gammel Strand og Sankt Peders Stræde, hvor kæden længe har holdt til. Det særlige navn, Cock’s & Cows, refererer til kombinationen af cocktails og saftige burgere, som stedet er kendt for. Du kan sætte tænderne i klassikeren “The Governator” eller “Cheese & Smoke”, der lidt er gået hen og er nogle af restaurantens signaturburgere.

Menukortet rummer forskellige velsmagende burgervarianter med finurlige navne og fantasifulde pomfritter, men det bedste er næsten de ni forskellige dips, du kan vælge mellem, for eksempel aioli, blue cheese eller BBQ sauce.

Adresse:
Cock’s & Cows
Rosenvængets Allé 6,
2100 Copenhagen Ø

Restauranten findes også her: Indre By, Lufthavnen, Amager, Nørrebro, Kødbyen, Vesterbro.

Østerbro’s Originale Burgerrestaurant

På Trianglen ligger Østerbros Originale Burgerrestaurant. Selvom man kan sige at den originale ligger på Istedgade på Vesterbro, hvor konceptet startede.

Restauranten kører en kølig moderne burgerstil og man kan få kolde øl i store glas, curly fries og milkshakes, der kan løfte enhver burger til et højere luftlag. Indretningen er lidt til den drengede side, men cool og hyggelig.

Sæt en hverdagsaften af, hvor det godt må være lidt low-key og comfort-food, og prøv en af 11 forskellige burgere fra den snaskede til den originale. Du kan vælge mellem forskellige typer brød når du krydser burgeren af på papiret. Du kommer ikke til at fortryde det.

Adresse:
Østerbros Originale Burgerrestaurant
Østerbrogade 74
2100 København Ø

Restauranten findes også her: Vesterbro

Burgerrestauranter på Nørrebro

Jagger Fast Food

En af de populære burgere i København kan du få serveret, hvis du tager forbi Jagger på Nørrebro. Det er bearnaise-konge og Michelin kok Rasmus Oubæk, der er manden bag restauranten, og hans idé med stedet er netop at lave lækre kvalitetsburgere til pris, hvor alle kan være med. Du er da heller ikke i tvivl om, at det er kvaliteten, der er i højsædet, når du træder indenfor i den stilrene og hyggelige gourmet fast food restaurant.

På menukortet finder du forskellige burgervarianter, blandt andet en klassisk Jagger Burger, Pulled Pork burger eller en greasy cheeseburger. Til din burger kan du købe sprøde pomfritter og dip – snyd ikke dig selv for, at smage bearnaise-kongens berømte bearnaise May – men du kan også vælge chipotle, ostemayo eller jagger dip.

Adresse:
Jagger Fast Food
Nørrebrogade 114
2200 København N

Restauranten findes også her: Vesterbro, Frederiksberg, Amager, København K

Sliders

Sliders er et spændende skud på burgerstjernehimmelen. Konceptet er helt kort, at hvis man gør burgeren mindre, så kan man prøve flere forskellige. Man kan på den måde kalde det burgerens tapas. En slider er dermed en burger man spiser med en hånd. Alt i alt er konceptet en fordel hvis du lider af FOMO, eller hvis du bare godt kan lide at prøve noget forskelligt. Du kan få tre sliders og en side for 119 og der er masser af muligheder, der uden tvivl vil få din mund til at løbe i vand.

Adresse:
Sliders
Peblinge Dossering 2
2200 København

Restauranten findes også her: Vesterbro

Grisen

Der er helt klart kultvibes når det kommer til grisen på Nørrebro. At vælge de bedste grillklassikere og smække dem på menukortet virker som noget Gordon Ramsey kunne have fundet på.

Som navnet hentyder, er der her ikke tale om en klassisk burgerrestaurant, men derimod et sted der holder et skarpt fokus på klassiske retter fra grillen såsom flæskestegssandwich, bøfsandwich, frikadellesandwich, pølsemix og hotdog. What’s not to like?

Der er ikke nogen dikkedarer, ikke nogen fine fornemmelser og ikke nogen vegetarløsninger, bare solid grillmad. Det mest overdådige og det eneste der afviger fra restauranten navn er desserten: en chokolademousse.

Adresse:
Grisen
Fredensgade 5
2200 København N

Burgerrestauranter på Vesterbro

Tommi’s Burger Joint

Der er lagt op til no-nonsense burgeroplevelse ved Tommis Burger Joint i Kødbyen. Her er der ikke noget med at man skal udfylde en seddel eller at man får en buzzer. Du bestiller ganske enkelt bare din burger og når den er færdig bliver du råbt op, og så kan du hente den.

I baren står der en myriade af sovser og tilbehør fra worcestershire sauce til syltede pebre og funky sennep.

Man kan sidde uden for ved træbænke eller inde. Burgerne har en god pris, de er simple, men smager vildt godt. Det er en vinder.

Adresse:
Tommi’s Burger Joint
Høkerboderne 21-23
1712 København V

Burgerrestauranter i Indre By

Gasoline Grill

Som navnet hentyder til, serveres nogle af byens bedste burgere på en gammel benzintank i Indre by, Gasoline Grill. Selvom den lille burgerbar ved første øjekast ikke ser ud af noget særligt, så blev Gasolines burger i 2017 kåret som én af verdens 27 bedste burgere. Meget er dog sket siden da, og nu kan du f.eks. også nyde godt af en Gasoline burger på Vesterport station, mens du venter på dit tog.

Filosofien bag den lille burgerbar er at servere gode burgere, fremfor mange burgere. Det betyder også, at de lukker hver dag, når de har udsolgt. – Så vil du sikre dig at få en af de saftige burgere, er det en god idé at komme tidligt på dagen.

Gasoline Grill er kendt for sine velsmagende, amerikansk inspirerede burgere med økologisk kød, deres potato roll bolle og meget få ingredienser: kød, ost, dressing, sylt og løg. Prøv også deres Butterburger med smørklat i stedet for ost.

Adresse:
Gasoline Grill
Landgreven 10 / Strandgade 95 / Niels Hemmingsens gade 20
1301 København K

Restauranten findes også her: Vesterport st.

YoBurger

Yo-burger er en af de lidt mere hipsteragtige burgerjoints. Der er minimalistisk indrettet med stål og klinker og der er i virkeligheden ikke gjort så meget for at der er hyggeligt. For det er ikke det det handler om.

Her er den klassiske gode burger i centrum og det betyder, at der er kælet for smagen i de vigtigste ingredienser. Sovs, kød og bolle. Og det spiller. Derfor er YoBurger et af de steder, som bliver nævnt når drengene på reklamebureauet diskuterer hvem der laver den bedste burger i byen.

Noget af hemmeligheden ligger bag en smørstegt briochebolle, kød fra Grambogård og en dressing, som bør have et patent.

Adresse:
YoBurger
Gothersgade 27, Nørregade 2
København K

Restauranten findes også her: Østerbro

Friends & Brgrs

Hvem skulle tro, eller tænke at en af de nye konkurrenter på den københavnske burgerscene skulle komme fra vores nordiske broderland Finland. Friends & Brgrs har haft stor succes i landet med de tusind søer, og nu står København for skud.

Det er et af de steder, som kører med skranke og buzzer, og kører på den måde en ret klassisk fastfoodstil. De frituresteger pomfritterne tre gange, der er saftige bøffer, klassiske boller og masser af smag. Kvaliteten er høj og der er mange muligheder for at prøve nye smage og kombinationer.

Adresse:
Friends & Brgrs
Vimmelskaftet 47
1161 København

Green Burger

Den grønne burger er som navnet hentyder ikke en kødburger. Man kan sige hvad man vil om det, men hvis man kan få planter til at smage som kød eller bedre, er der ikke en finger at sætte på det. Lige meget hvad skal de have kredit for at sætte fokus på grønne værdier, som bæredygtighed og dyrevelfærd.

Burgeroplevelsen er der og man kan blandt andet få den med baconerstatningen “facon”. Det er et hyggeligt sted priserne er fornuftige, det smager godt og værdierne er med.

Adresse:
Green Burger
Frederiksborggade 26,
1360 København

Hungry Dane

Hos The Hungry Dane bliver der pillet ved koncepterne og drejet lidt på knapperne. The Hungry Dane laver i princippet ikke en burger, i hvert fald ikke i klassisk forstand, nej der er nærmere tale om en gourmet burger.

Burgerkødet er såkaldt pulled, og du kan få burgeren med gris eller kylling. Kødet er confiteret (sous vide) i andefedt. Det lyder avanceret og det lyder dyrt, men det er det ikke. Du får en anderledes burger, der er smækfuld med smag. Ambitionsniveauet er højt og det kan du både mærke og smage.

Adresse:
Hungry Dane
Gammeltorv 8
1457 København K

Burgerrestauranter i Valby

Halifax Burgers

Den i dag meget populære burgerrestaurant Halifax Burgers åbnede første restaurant i 2007, og siden er der kommet adskillige til, hvoraf den femte i rækken er deres restaurant i Valby.

På menukortet kan du vælge mellem 10 fortolkninger af burgeren, der hver især er inspireret af en by, for eksempel Nakskov med bacon, remoulade, ristede løg og syltede agurker eller Zihuatanejo, som er spicy med jalapeños, guacamole og tomatsalsa. Du vælger også selv, om burgerbollen skal være af lyst eller mørkt brød. Du kan desuden variere “bøffen” i alle varianterne af burger, alt efter om du vil have oksekødsbøf, kylling, vegetar eller rösti. Vælg også mellem deres 12 forskellige sideorders og lækre dips.

Adresse:
Halifax Burgers
Skolegade 9,
2500 Valby

Restauranten findes også her: Nørrebro, København K, Frederiksberg, Østerbro, Vesterbro, Amager.

Burgerrestauranter på Christianshavn

Grillen Burgerbar

Grillen burgerbar har været med, siden gourmet-burgerbølgen begyndte at indtage København i 2013, og har lige siden serveret nogle af de bedste burgere i København. Menukortet er blevet rettet til af flere omgange for at tilfredsstille de burgersultne københavnere, og i dag finder du 7 gode burger varianter på menuen. Prøv for eksempel burgeren ”Treat Me Good”, der er en cheeseburger med hjemmelavede løgringe og pickles eller den vegetariske “The Loofah”. Nyd burgeren med curly, ziggy eller grove fritter og en af de tre slags dip.

Adresse:
Grillen Burgerbar
Dronningensgade 42,
1420 København K

Restauranten findes også her: Nørrebro, Vesterbro, Amagerbro

Burgerrestauranter på Frederiksberg

Mash

Modern American Steak House bliver i daglig tale til MASH. Den populære kødrestaurant kan bl.a. findes på Frederiksberg og der er tale om en restaurant, der ligger over middel i forhold til de mere fastfoodorienterede burgersteder.

Det betyder der er tjenere, bartendere og borde og man nok skal bruge lidt mere tid foran spejlet end hvis man skal i supermarkedet. Her kan du både forvente kvalitetscocktails og kvalitetsservice – så forbered dig på en fremragende middag!

Burgerne på MASH kan fås med chilifries og onion rings og det hele spiller. Service, cocktails og stemning fejler heller ikke noget.

Adresse:
MASH Frederiksberg
Gammel Kongevej 116
2000 Frederiksberg

Restauranten findes også her: Indre by

Bronx Burger Bar

Til dig der er forelsket i smagen af god burger og det bedste fra det amerikanske køkken, er lykken at finde på Bronx Burger Bar. Atmosfæren og ikke mindst menukortet er inspireret af den amerikanske steakhouse-kultur. Menukortet har en burger for alle, for eksempel den klassiske Bronx burger, Alabama burger med kylling eller Meat Feast XL med 400g bøf.

Vælg dertil blandt fem slags tilbehør og fem forskellige dips. – Alt er desuden baseret på hjemmelavede produkter og friske råvarer. Menuen er bygget op sådan, at du vælger din burger, så dit tilbehør for eksempel pomfritter eller onion rings og hvilke dip du ønsker, og så bestiller og betaler du i baren

Adresse:
The Bronx Burger Bar
Godthåbsvej 30
2000 Frederiksberg