Alt om mad

Om sommeren har vi rasende travlt – hele vores familie. Derfor kommer vi sjældent ud at spise. Men når vi kan, så spiser vi på Nordlandet og på Underbar, på Kokkenberg og Strandhotellet i Sandvig. Gæsten i Allinge, inden musikken. Sandwich på molen i Hammerhavn, Penyllan øl og streetfood i Tejn, Norresan i Gudhjem. Der er så mange fine steder på øen, men igennem sommeren er det her på Nordøen, vi kommer mest.

Det er ret forskellige steder, men alle steder er stemningen og værtskabet i top.  Indimellem har vi selv pop up spise arrangementer uden for Kalas, med bl.a. kokken Jesper Vollmer, og foodtrucken Bornholm på Hjul. 

Den røgede sild er jo Bornholms klassiker, men den saltstegte sild smager også skønt og er et evigt emne blandt bornholmere. Der er nemlig diskussioner om, hvor meget den skal udvandes for salt, inden den tilberedes, og om skal der bløde løg og rødbeder til og og…

Og så er der selvfølgelig den hjemmelavede is, som vi er flere på øen, der laver. Prøv den og lad jer overraske over de mange spændende smage.

I Torvehal i Rønne er der også samlet en del af øens producenter – bestemt et besøg værd!

Shopping & aktiviteter

Matter i Nexø er nyåbnet og er virkelig et besøg værd. Her er både glas og keramik og arbejdende værksteder. På acab.dk finder man desuden en oversigt over en masse af øens kunsthåndværkere, og på Grønbechs Gård i Hasle kan man også finde kunsthåndværk, fra øen. Jeg er også lidt vild med det miljø, der er opstået ved Rønne Havn, hvor tøjdesigner Pernille Vestergaard har åbnet en fin butik Gevandt med egne designs. I samme gård ligger keramikeren Mie Mølgaard´s værksted og udsalg og galleriet Køppe. I den lille fælles gårdhave er det planen at servere lidt kaffe og kage til sommer.

I Rønne vil jeg også varmt anbefale Hjorts Fabrik.

Altid gåture på Hammerknuden. På kryds og tværs. Omkring Moseløkken, Slotslyngen, Opalsøen, Ravnedalen. Husk at børnene gerne må klatre i træerne. At man kan tage en hængekøje med og tage middagsluren i det fri. At man kan sætte sig på klipperne og bare sidde og lave ingenting. Man behøver ikke at stable sten. De ligger så fint i forvejen.

Kan klart anbefale at tage på en gåtur med fyrmesteren Niels Jørn fra Hammerfyr. Han har hundredvis af spændende historier, om det liv der gennem årene er levet på knuden. Både små og store går klogere hjem, og beriget af betagende udsigter. 

Turen fra vandfaldet Stavehøl og langs Kobbeåen ud til havet ved Melsted er eventyragtig, når anemonerne blomstrer. Hele vejen igennem er der små broer, som vores drenge som små, løb i forvejen for at komme over, så de kunne stå og plaske vand på os, når vi andre skulle over.

Cirkelstien, der begynder ved helleristningerne ved Madsebakke og går til Hammershus. Der er i alt 3 træcirkeldæk på turen, som man kan gå eller sidde på. Man kan tage en enkelt eller alle tre. De ligger hver især med flot udsigt over landskabet.

Ertholmene (Christiansø) kan også besøges hele året. Det er som at rejse tilbage i tiden. Du skal til Ertholmene mindst én gang i dit liv! 

Skjulte perler

Bornholm ER perlen! Selv efter at være opvokset her og igen have boet her så mange år, opdager vi ofte nye steder. Men bare det at stå meget tidligt op, eller gå når det næsten er mørkt i skoven eller ved vandet, kan være det, der gør turen til noget særligt. 

Hvis du kan være meget stille, og er lidt tålmodig, så tag på fugletur i Ølene – hele året. Her er helt særligt, og selvom man ikke forstår sig så meget på fugle, så er landskabet og stemningen der udflugten værd. Her er i alt 3 fugletårne, hvorfra man skuer ud over landskabet. 

Svartingedalen oplevede jeg for første gang, for nogle år siden og blev meget begejstret for det sted. Det minder mig lidt om turen langs Kobbeåen men bare i et miniformat. En lidt kortere tur for de mindre. En veninde fra sydøen, tog mig i vinters med til et helt andet landskab – nemlig klitterne (der hvor der er blevet ryddet for træer) ved Dueodde. Den dag var himlen ovenikøbet ufattelig smuk. Nogle gange må man simpelthen ud af sit hood og så blive lykkelig over hvor flot der er overalt på øen.

Du vil opdage, at Bornholm har så mange spots og du finder helt sikkert lige det sted, som bliver dit favoritsted. Heldigvis behøver alle ikke at samles nogle få steder for at få adgang til de smukke udsigter. Selvom man ikke kan se solen stå op og gå ned i havet fra hele øen, så kan man hen over markerne og byen nyde de vildeste farver på himlen omkring sol op- og nedgang.

I vores område, er det Hammerknuden og Hammerhavn vi ofte tager til, når vi vil se solen gå ned i havet. Så når du alligevel skal besøge Hammershus, så kan du gøre det ved aftenstid – eller tag en tur på havet – både tidligt og sent.

Vidste du… ?

I Tejn åbner vi (forhåbentlig) i løbet af sommeren, et nyt sted. Nemlig cafe og isproduktion, i det tidligere isværk, ude på sin egen mole. Det er der, hvor også ivandetbornholm afholder sine aktiviteter for børn og deres familier i den lille lagune ved vildmarksbadet og saunaen.

Find dit Danmark – udforsk flere Mit Danmark guides