Dette hotel i edwardiansk stil med forbindelse til konferencecenteret ligger i Victoria og med kun ca. Victoria Harbour til fods. Overnatningsstedet har 2 restauranter, en spa med fuld service og en indendørs pool. Gæster tilbydes gratis Wi-Fi på fællesarealer. Andre faciliteter inkluderer et motionscenter, en bar/lounge og en sauna. Rengøring er tilgængelig efter anmodning. Fairmont Empress har 431 værelser med aircondition og minibarer samt pengeskab. Sengene har linned af premium-sengetøj. 32-tommers fladskærms-tv med kabelkanalerkanaler og betalingsfilm. Badeværelserne omfatter badekar eller bruser, badekåber, hjemmesko og designertoiletartikler. Der er internetforbindelse via Wi-Fi (hastighed: 25+ Mbit/s) på værelset mod et tillægsgebyr. Af forretningsvenlige faciliteter kan nævnes skriveborde, kontorstole og telefon. Værelserne kan desuden have gratis aviser og kaffe-/temaskine. Der kan anmodes om allergivenligt sengetøj, udskiftning af håndklæder og udskiftning af sengetøj. Rengøring tilbydes dagligt. Indendørs pool og spabad findes på stedet. Andre fritidsfaciliteter omfatter et motionscenter og en sauna. Børn under 16 år har kun adgang til swimmingpool, motionscenter, fitnessfaciliteter og spabad i følge med en voksen. De aktiviteter, der er vist nedenfor, findes på stedet eller i nærheden. Gebyrer kan forekomme.